Дневник пользователя Вадим

Вкусная маринованная скумбрия

Учитывая, что некоторым людям противопоказана копченая скумбрия, а всё таки хочется, да и жидкий дым не совсем безвреден, рекомендую приготовить рыбку в луковой шелухе. Она конечно не будет пахнуть дымком, но внешний вид и вкус будет отменный, так что вы сможете приятно удивить своих домочадцев и гостей вкусной маринованной скумбрией.

Для приготовления вкусной маринованной скумбрии нам понадобиться:

1. Мороженная скумбрия 2-3 рыбки (1 кг-1,2 кг)

2. Два стакана луковой шелухи

3. 0,5 литра воды

4. Гвоздика 3-4 веточки

5. Черный перец горошек 0,5 чайной ложки

6. 2-3 горошины душистого перца

7. 0,5 чайной ложки зерен кориандра

8. Соль 2 столовые ложки без горки

9. Сахар 0,5 чайной ложки

10. Растительное масло 2 столовые ложки

Подробный рецепт

Нравится

Комментарии